Opiskeluaikana söin koululla aika usein kasvisruokia ja valmistuttuani ajattelin, että täytyy alkaa kokkailla niitä itsekin ja pitää vaikkapa yksi kasvisruokapäivä viikossa. Siinä pääsisi samalla tutustumaan uusiin resepteihinkin, kun en ole aiemmin juurikaan kasvisruokia laittanut.
Valitettavan vähälle ovat uusien ruokaohjeiden kokeilut jääneet, vaikka hyllyssä on rivi erilaisia keittokirjoja. Useimpiin olen jopa laittanut merkkejä erityisen kiinnostavien ohjeiden kohdalle, jotta löydän ne helposti inspiraation iskiessä. Muutamia on tullut kokeiltua kerran tai pari, toiset ovat odotelleet sitä inspiraatiota jo useamman vuoden ajan.
Syksyllä lomamatkalta palatessamme meille tarjottiin kyläpaikassa aivan ihanaa kasvissosekeittoa, jonka ohjetta en tietenkään tajunnut kysyä. Näin ruokablogien ja erilaisten reseptisivustojen kulta-aikana ajattelin, että vastaava ohje ehkä löytyisi Internetin ihmemaasta ja lähdin toiveikkaana etsiskelemään. Juuri kaipaamaani reseptiä en löytänyt, mutta ihan hukkaan googletus ei tälläkään kertaa mennyt. Liemessä-blogista nimittäin löytyi erityisen kiinnostava ohje: kasvissosekeitto paahdetuista juureksista.
Olen hieman huono noudattamaan ruokaohjeita ja päädyin tälläkin kertaa vähän soveltamaan reseptiä. Uunin kautta pataan päätyi lanttua, bataattia, porkkanaa, pari sipulia, kukkakaalia ja kokonainen valkosipuli sekä lopuksi vielä hieman turkkilaista jugurttia kermaa korvaamaan. Hyvää tuli, vaikka maku taisi bataatista johtuen olla hieman alkuperäisen ohjeen keittoa makeampi.
